Góc chuyên môn

Glamping và nông trại lưu trú: khi nào phù hợp?

Nhiều chủ đất và chủ nông trại quan tâm đến glamping vì muốn tạo thêm doanh thu từ lưu trú. Ý tưởng này có cơ sở, nhưng không phải nông trại nào cũng phù hợp. Glamping chỉ hoạt động tốt khi địa điểm có đủ sức hút, sản phẩm lưu trú đủ chỉn chu và đội vận hành đủ khả năng phục vụ khách ở lại qua đêm.

Khi lều được gắn với trải nghiệm, dịch vụ và vận hành rõ ràng, mô hình có cơ sở phát triển dài hạn hơn. Khách có thể đến một lần vì tò mò, nhưng sẽ khó quay lại nếu thiếu vệ sinh, riêng tư, giường ngủ tốt, nhà vệ sinh ổn, hoạt động rõ ràng và dịch vụ nhất quán.

Nông trại có cảnh quan cần thêm bối cảnh

Cảnh quan là lợi thế ban đầu, nhưng không tự động biến thành sản phẩm lưu trú. Khách cần biết họ đến để làm gì, ở đâu, ăn gì, sinh hoạt thế nào, có hoạt động gì, mùa mưa có bất tiện không và mức tiện nghi có tương xứng với giá phòng không. Một vườn cây đẹp ban ngày có thể rất khác vào ban đêm nếu thiếu ánh sáng, lối đi, an ninh, vệ sinh và nhân sự trực.

Do đó, trước khi chọn lều, chủ đầu tư nên làm rõ câu chuyện lưu trú: nhóm khách là gia đình, nhóm bạn, khách nghỉ dưỡng cuối tuần, doanh nghiệp nhỏ hay khách nghỉ dưỡng chăm sóc sức khỏe; thời gian ở lại một đêm hay hai đêm; trải nghiệm chính là cảnh quan, nông nghiệp, ẩm thực, nghỉ dưỡng hay sự kiện nhỏ.

Khi nào glamping phù hợp với nông trại?

Glamping phù hợp hơn khi nông trại đã có một số nền tảng: đường vào ổn, cảnh quan đủ hấp dẫn, có khu ăn uống hoặc khả năng phục vụ bữa ăn, có người vận hành, có nguồn nước và điện tương đối rõ, có hoạt động hoặc lý do để khách ở lại. Nếu tất cả các yếu tố này đều chưa có, việc mua lều trước có thể làm dự án bị lệch thứ tự đầu tư.

Một số dự án nên bắt đầu nhỏ nhưng đúng, thay vì triển khai nhiều căn ngay. Ít căn nhưng có trải nghiệm tốt, ảnh thật đẹp, vận hành gọn và phản hồi khách tốt sẽ tạo cơ sở mở rộng. Ngược lại, nhiều căn nhưng thiếu vận hành sẽ tạo áp lực chi phí và làm giảm chất lượng ngay từ đầu.

Ngân sách thấp không phải vấn đề duy nhất

Nhiều dự án nông trại lưu trú gặp khó không chỉ vì thiếu vốn, mà vì chưa tính đủ chi phí vận hành. Lều, sàn, nhà vệ sinh, nội thất, điều hòa, cảnh quan, nhân sự, vệ sinh, giặt là, bảo trì, quảng bá và xử lý mùa mưa đều cần ngân sách. Khi tính theo toàn bộ hạng mục lưu trú, mô hình sẽ phản ánh sát hơn mức đầu tư thực tế.

YALA có thể phù hợp với các hạng phòng cao hơn hoặc dự án muốn tạo điểm nhấn mạnh. Osso có thể phù hợp với mô hình cần kiểm soát ngân sách hơn nhưng vẫn muốn sản phẩm chuyên nghiệp. Tuy vậy, cả hai đều không nên được chọn nếu dự án chỉ cần một giải pháp tạm thời hoặc chưa có kế hoạch vận hành lưu trú rõ ràng.

Giá trị của glamping trong nông trại nằm ở sự kết hợp

Khi làm đúng, glamping giúp nông trại kéo dài thời gian lưu trú, tăng chi tiêu tại chỗ và tạo trải nghiệm khác biệt. Khách không chỉ đến chụp ảnh rồi về, mà có thể ăn tối, ngủ lại, tham gia hoạt động sáng hôm sau và cảm nhận địa điểm theo nhịp chậm hơn.

Muốn đạt được điều đó, cấu trúc lưu trú cần đi cùng trải nghiệm nông trại, không đứng tách rời như một vài căn phòng đặt vào cảnh quan. Đây là bài toán thiết kế sản phẩm, không chỉ là mua lều.